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不糊鍋的Haotaitai智能控溫灶,真有這么神奇?!

下廚人苦糊鍋久矣,就算是有幾十年掌廚經(jīng)驗(yàn)的一家之“煮”,也沒信心拍胸脯保證從不糊鍋,但Haotaitai智能控溫灶卻說它可以。不僅防干燒糊鍋,還能根據(jù)鍋內(nèi)水溫油溫調(diào)整火力,是27年的廚用電器研發(fā)經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)造了奇跡?還是夸大其詞過分普信?沒關(guān)系,Haotaitai是不是真有這么“好”,測(cè)評(píng)見分曉!

 

功能測(cè)試test Ⅰ 智能控溫

既然能叫Haotaitai“智能控溫灶”,想必在控溫這件事上,確實(shí)是有兩把刷子。根據(jù)Haotaitai官方展示的產(chǎn)品亮點(diǎn),這款智能控溫灶不僅搭載了AI芯片,還使用了Haotaitai獲得了國(guó)家實(shí)用新型專利的自研感溫探頭,可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫。比如說,檢測(cè)到鍋內(nèi)水沸騰后,自動(dòng)轉(zhuǎn)小火讓鍋內(nèi)保持慢沸騰狀態(tài),防止溢鍋。

 

第一項(xiàng)測(cè)試是燒水控溫測(cè)試,使用的鍋具是中國(guó)家庭常見的不銹鋼湯鍋,裝入1L水后,點(diǎn)燃Haotaitai智能控溫灶,將火力調(diào)至最大,同時(shí)設(shè)置了“蒸燉”模式與30分鐘定時(shí)。在測(cè)試過程中發(fā)現(xiàn),隨著水溫的升高,鍋內(nèi)的水開始產(chǎn)生起泡,在沸騰后智能控溫灶調(diào)整了輸出火力,大火轉(zhuǎn)為中火,鍋內(nèi)的水保持慢沸騰狀態(tài),沒有溢鍋現(xiàn)象。如果在實(shí)際生活中蒸燉食物,這一功能省心還省氣,確實(shí)很實(shí)用。

 

功能測(cè)試test Ⅱ 防干燒

干燒糊鍋絕對(duì)是烹飪時(shí)最讓人感到心煩的事,火力過大會(huì)干燒,烹飪時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)糊鍋,就連食材選不對(duì)都有可能“中獎(jiǎng)”。如果Haotaitai智能控溫灶真能防干燒,那可真的是下廚人的福音了。從原理上來(lái)看,Haotaitai智能控溫灶防干燒功能的實(shí)現(xiàn),是因?yàn)橹悄茉畹南到y(tǒng)中設(shè)置了290℃過熱保護(hù),這是基于中式烹飪溫度設(shè)定的,在防干燒之余,也可以保證大火烹飪時(shí)不會(huì)誤觸警報(bào)。

 

在測(cè)試中共設(shè)置了不同的使用場(chǎng)景,分別是在鍋中加水,模擬燜煮或燉湯時(shí)的場(chǎng)景;和熱油加肉塊,模擬煎炒菜肴的場(chǎng)景。實(shí)驗(yàn)時(shí),當(dāng)鍋內(nèi)呈現(xiàn)干燒狀態(tài)時(shí),燃?xì)庠钭詣?dòng)轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)保持小火加熱狀態(tài)一段時(shí)間后自動(dòng)熄火。兩組不同的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)景中,加油的鍋比加水的鍋更快熄火,這也許是因?yàn)橛蜏厣郎馗臁?/span>

 

在進(jìn)行兩項(xiàng)測(cè)試的同時(shí),我們也發(fā)現(xiàn)Haotaitai智能控溫灶的其他優(yōu)點(diǎn)。比如說在設(shè)置烹飪模式時(shí),Haotaitai提供了蒸燉、粥面、香煎、脆炸等四種模式,定時(shí)功能最長(zhǎng)可設(shè)置為180分鐘,基本覆蓋了家庭烹飪時(shí)的常用菜肴。不僅如此,Haotaitai還實(shí)現(xiàn)了針對(duì)不同鍋具的智能控溫,這其中甚至還包括砂鍋,可以說是很貼心了。而Haotaitai的智能控溫,也正是因?yàn)閷?duì)溫度、鍋具、時(shí)間、火力等參數(shù)進(jìn)行了綜合分析,才能“恰到好處”地干燒糊鍋等危險(xiǎn)情況發(fā)生前及時(shí)做好應(yīng)對(duì)措施。

“智能”的背后,果然沒那么簡(jiǎn)單,分析數(shù)據(jù),建立模型,應(yīng)用新技術(shù)新材料新專利,不愧是中國(guó)制造!Haotaitai這波真的是贏麻了!

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